Parametry produktu
| Zamrożone mięso ostryg | |
|
Nazwa naukowa |
Crassostrea gigas, Crassostrea spp |
|
Nazwa zwyczajowa |
Ostryga pacyficzna, ostryga wschodnia, ostryga skalna |
| Złap pochodzenie |
Chiny – główne regiony produkcyjne: Rushan (Shandong), Fujian itp. Pozostałe kraje – Japonia, Korea Południowa, Azja Południowo-Wschodnia |
|
Dostępny rozmiar |
Kawałki: 7-9g, 9-11g, 12-14g, 15-18g, 18g+ W przeliczeniu na kg:<130 pcs/kg,130–220 pcs/kg,220–400 pcs/kg |
|
Metody łapania |
Hodowla (akwakultura) – główna metoda, przy użyciu systemów podwieszania lin lub sznurów haczykowych Dzikie-Złowione – pozyskiwane przez pogłębianie lub grabienie z naturalnego dna morskiego |
|
Termin płatności |
Przez TT |
|
Czas wiodący |
W ciągu 7 dni od złożenia depozytu |
|
Pochodzenie |
Chiny |
|
Data ważności |
Ważny 24 miesiące od daty produkcji |
|
Stosowanie |
Przed przetworzeniem pozwól mu naturalnie się rozmrozić |
|
Kierunek |
Pamiętaj, aby dokładnie ugotować przed jedzeniem |
|
Przechowywać w stanie zamrożonym w temperaturze -18 stopni lub niższej |
|
Pakowanie i logistyka
Mrożone mięso ostryg wymaga wewnętrznych torebek-do kontaktu z żywnością, pudła piankowego + zewnętrznego opakowania kartonowego, przy ścisłym przestrzeganiu łańcucha chłodniczego -18 stopni podczas całego transportu i wyraźnym oznaczeniu masy netto (po odsączeniu/bez glazury) i okresu przydatności do spożycia.
Szczegóły produktu
Cechy i charakterystyka produktu
Zero-wygody w przygotowaniu:
1. Gotowy do użycia – nie wymaga wyłuskiwania, mycia ani moczenia.
2.IQF indywidualne, szybko mrożone – łatwe porcjowanie, bez odpadów związanych z rozmrażaniem.
3. Oszczędność czasu- – otwórz, rozmroź (lub ugotuj zamrożone) i podawaj.
4. Stała jakość – jednolity rozmiar i czysty wygląd każdej partii.
Łagodny, słodki profil smakowy:
1.Delikatna słodycz – Naturalnie łagodny i przyjemny smak ostryg.
2 Niski rybi zapach – Czysty smak odpowiedni do różnorodnych kuchni.
Wszechstronny surowiec do dalszego przetwarzania:
1.Przyjazne-przetwarzaniu – idealne do gotowania na parze, smażenia, pieczenia i grillowania.
2. Integralność mięsa – dobrze utrzymuje kształt podczas gotowania lub marynowania.
Informacje o wartościach odżywczych
Mrożone mięso ostryg to nisko-kaloryczne, chude źródło białka (73-98 kcal, 9,4-11,1 g białka na 100 g), które ma naturalnie niską zawartość tłuszczu i węglowodanów, a jednocześnie dostarcza żelaza i niezbędnych składników odżywczych, dzięki czemu jest zdrowym wyborem owoców morza o dużej zawartości składników odżywczych.
Używa
Aplikacje gastronomiczne
Gorący garnek i Shabu-Shabu:
Zamrożone mięso ostryg można dodać bezpośrednio do gotującego się bulionu, bez rozmrażania. Mięso pozostaje delikatne i pulchne, nie kurczy się, wchłaniając jednocześnie aromaty bulionu. Jego łagodny, słodki smak uzupełnia koncepcje gorących garnków z Chin, Japonii i Azji Południowo-Wschodniej.
Mieszaj-smaż i podsmaż:
Całe lub połówki mięsa ostryg dobrze nadają się do-gotowania w woku na gorąco z imbirem, cebulą, sosem z czarnej fasoli lub chili. Chude białko szybko wchłania przyprawy, zachowując delikatną, ale lekko ciągnącą się konsystencję dzięki szybkiemu gotowaniu.
Zimne przekąski i sałatki:
Rozmrożone mięso ostryg można podawać na zimno z kolendrą, chili, sokiem z limonki i sosem rybnym (po wietnamsku) lub z sosem sojowym, octem i czosnkiem (po chińsku). Jego czysty smak i pulchny wygląd sprawiają, że jest to atrakcyjne danie na zimno.
Mieszanki owoców morza i dania z ryżu:
Pokrojone w kostkę lub paski-mięso ostryg doskonale nadaje się do smażonego ryżu z owocami morza, congee, paelli lub gulaszu z owoców morza, dostarczając białka, żelaza i łagodnego słonego smaku, nie przytłaczając innych składników.
Sashimi i surowe przetwory:
Najwyższej-jakości mrożone mięso ostryg, odpowiednio obrobione i zamrożone w celu zabicia-pasożytów, może być podawane jako sashimi na lodzie z sosem sojowym i wasabi lub jako część miski chirashi. Jego gładka, delikatna konsystencja i świeży smak są wysoko cenione w kuchni japońskiej.
Przetwory nadziewane i walcowane:
Mięso ostryg można zmielić lub pozostawić w całości i zawinąć w inne składniki (skórkę tofu, liście kapusty lub boczek), aby stworzyć innowacyjne przekąski lub dania na gorąco.
Aplikacje detaliczne
1. Zamrożone opakowania detaliczne
Mrożone mięso ostryg IQF w-przyjaznym dla konsumenta opakowaniu (worki 200 g, 300 g, 500 g) jest przeznaczone dla domowych kucharzy poszukujących wygodnych, nisko{4}}tłuszczowych i bogatych w białko-owoców morza. Opakowania zamykane ponownie lub pakowane próżniowo- wydłużają okres przydatności do spożycia i zachowują delikatną konsystencję w przypadku kanałów sprzedaży detalicznej.
2. Wyświetlacz na ladę świeżych produktów
Rozmrożone mięso ostryg można prezentować na ladach ze świeżymi owocami morza, dzięki swojemu pulchnemu, kremowemu wyglądowi i czystemu,-formatowi pozbawionemu skorupy, atrakcyjnemu dla konsumentów ceniących wygodę i najwyższą jakość.
Zastosowania przemysłowe
1. Dalsze przetwarzanie
Mięso ostryg służy jako surowiec do-dodatkowych produktów mrożonych, w tym-nadziewanych owocami morza pierogów, sajgonek, siu mai i gotowych--składników posiłków. Jednolity rozmiar (w całości, w połowie-pokrojony w kostkę) i brak skorupy usprawniają automatyczne napełnianie i porcjowanie.
2. Produkty w puszkach i słoikach
Pokrojone w kostkę lub całe mięso ostryg stosuje się w przetworach z owoców morza w puszkach lub w słoikach (w solance, oliwie z oliwek lub sezonowanym sosie), gdzie chude białko dobrze znosi obróbkę retortową i zachowuje swój charakterystyczny słodki smak i delikatny kęs.
3. Surimi i produkty formowane
Mielone mięso ostryg można dodawać do ciast z owocami morza-na bazie surimi, klopsików rybnych lub uformowanych pasztecików, dostarczając białka, naturalnego umami i delikatnej konsystencji zapewniającej wizualne i smakowe zróżnicowanie.
Nasza firma i zalety
Firma Changshion Foods Co., Ltd została założona w latach 60. XX wieku i jest kompleksowym przedsiębiorstwem wodnym integrującym rybołówstwo morskie, produkcję i przetwarzanie oraz handel międzynarodowy. Fabryka znajduje się w centralnym porcie rybackim Xiangzhi, jednym z pięciu głównych portów rybackich w Chinach, gdzie gospodarka rybna i łańcuch przemysłowy są dobrze-rozwinięte. Posiada doskonałe zalety obszaru morskiego i obfite zasoby naturalne morza
Nasza fabryka zajmuje powierzchnię ponad 10 000 metrów kwadratowych, z roczną zdolnością przerobową przekraczającą 10 000 ton, jest wyposażona w niezależny warsztat produkcyjno-przetwórczy na krajowym poziomie zaawansowanym oraz dużą chłodnię i ma zdolność przetwarzania i zamrażania 200 ton produktów wodnych dziennie oraz przechowywania 8 000 ton w chłodni.
Opierając się na głębokim rodzinnym dziedzictwie rybołówstwa, przestrzegamy koncepcji „oceanicznych korzeni, prawdy o jakości”, ściśle przeprowadzamy kontrolę jakości zgodnie z normami HACCP i UE oraz dysponujemy profesjonalnym zespołem technicznym monitorującym proces produkcji, aby zapewnić, że każda partia produktów spełnia międzynarodowe wymogi bezpieczeństwa żywności.
dlaczego wybrać nas
dlaczego wybrać nasze produkty
Firma Changshion Foods Co., Ltd została założona w latach sześćdziesiątych XX wieku i jest kompleksowym przedsiębiorstwem zajmującym się produktami wodnymi, integrującym rybołówstwo morskie, produkcję i przetwarzanie oraz handel międzynarodowy. Fabryka znajduje się w centralnym porcie rybackim Xiangzhi, jednym z pięciu głównych portów rybackich w Chinach, gdzie gospodarka rybna i łańcuch przemysłowy są dobrze-rozwinięte-. Cieszy się wyjątkowymi zaletami obszaru morskiego i obfitymi zasobami morskimi. Zajmujący powierzchnię ponad 10 000 metrów kwadratowych, o rocznej zdolności przerobowej przekraczającej 10 000 ton, wyposażony w niezależny warsztat produkcyjno-przetwórczy o zaawansowanym poziomie krajowym oraz dużą chłodnię, ma zdolność przetwarzania i zamrażania 200 ton produktów wodnych dziennie oraz magazynowania 8 000 ton w chłodni. Opierając się na głębokim rodzinnym dziedzictwie rybołówstwa, przestrzegamy koncepcji „życia z morza i przede wszystkim jakości”, ściśle przeprowadzamy kontrolę jakości zgodnie z normami HACCP i UE oraz posiadamy profesjonalny zespół techniczny monitorujący proces produkcji przez cały czas, aby zapewnić, że każda partia produktów spełnia międzynarodowe wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności.
Popularne Tagi: mrożone mięso ostryg, Chiny producenci, dostawcy, fabryki mrożonego mięsa ostryg, Mrożona ostryga, Mrożone mięso z ostryg, Ostryga
