Parametry produktu
Szczegóły produktu
Barramundi, którego nazwa naukowa toPóźny wapień, jest sprzedawany pod różnymi nazwami handlowymi, takimi jak labraks azjatycki i okoń srebrny. Jego profil przyjazny dla środowiska zyskał szerokie uznanie zarówno wśród profesjonalistów kulinarnych, jak i domowych kucharzy, którzy cenią jego niezawodne rezultaty i stałą jakość jedzenia.
Ryba ta pierwotnie występuje w ciepłych wodach przybrzeżnych regionu Indo-Pacyfiku, rozciągającego się od Zatoki Perskiej na wschód, przez Azję Południowo-Wschodnią, aż po północną Australię. Od wielu pokoleń zajmuje ważne miejsce w kuchni lokalnej na tym obszarze. Obecnie większość barramundi dostępnych na rynkach światowych jest produkowana w wyniku zrównoważonych praktyk akwakultury w Wietnamie, Malezji i Indonezji. Rolnicy hodują bydło w przybrzeżnych klatkach sieciowych lub systemach stawów, zbierają je, gdy osiągną optymalną wielkość, a następnie szybko przenoszą je przez proces przetwarzania, aby zachować świeżość produktu.
Główną zaletą barramundi jest możliwość adaptacji po ugotowaniu. Wiele odmian o białym-miąższu szybko staje się suchych i mączystych pod wpływem ciepła nawet na krótką chwilę dłużej niż to konieczne, ale barramundi pozostaje soczyste i miękkie nawet po niewielkim wydłużeniu czasu gotowania. Konsystencja jest solidna, ale dzieli się na obfite, wilgotne kawałki, a smak jest subtelny, z delikatną słodyczą i kremowym bogactwem-mniej wyraźnym niż w przypadku tłustych ryb, ale bardziej satysfakcjonującym niż typowe chude filety. Ludzie często porównują go do lucjanu lub granika, jednak jego bardziej treściwy posmak wynika z równomiernie rozłożonej kompozycji tłuszczu.
Dostarczamy barramundi w różnych formatach, aby sprostać różnorodnym wymaganiom rynku, w tym całe ryby wyprawione,-filety ze skórą, kawałki bez skóry, bez kości i najwyższej jakości porcje, takie jak kawałki brzucha. Każdy produkt jest zamrażany niezwłocznie po przetworzeniu, przy użyciu technologii IQF lub zamrażania szokowego, aby zapewnić zachowanie naturalnych właściwości ryby,-w tym jędrności, zawartości wilgoci i smaku- aż do konsumenta końcowego.
Nasze zalety
Certyfikaty
Nasza firma
Informacje o wartościach odżywczych
Kluczowe korzyści odżywcze
Potęga chudego białka
Każda 100-gramowa porcja barramundi zawiera od 20 do 32 gramów białka, co czyni je gęstym i wysokiej jakości źródłem białka. Oferuje wszystkie niezbędne aminokwasy potrzebne do utrzymania masy mięśniowej i ułatwienia regeneracji po wysiłku fizycznym, a jednocześnie charakteryzuje się wyjątkowo umiarkowaną kalorycznością.
Serce-zdrowe omega-3
Barramundi zawiera duże ilości EPA i DHA, dwóch kwasów tłuszczowych omega-3, uznanych za ich rolę we wspieraniu zdrowia układu krążenia, wspieraniu bystrości umysłu i regulowaniu naturalnych mechanizmów zapalnych organizmu. Choć tak wysoki poziom kwasów omega-3 rzadko występuje w rybach białych, barramundi stanowi wyraźny wyjątek – jej skład kwasów tłuszczowych jest uderzająco podobny do składu niektórych łososi, co plasuje ją jako zaskakująco odżywczą opcję wśród lżejszych odmian ryb.
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
Każda porcja zawiera jedynie 1–2 gramy tłuszczów nasyconych, co sprawia, że barramundi to odpowiedni wybór dla osób dbających o zawartość tłuszczu i cholesterolu w diecie.
Doskonałe źródło witaminy D
Pojedyncza porcja może pokryć około 80% zalecanej dziennej dawki witaminy D. Ten składnik odżywczy ma kluczowe znaczenie dla zachowania integralności kości i umożliwienia skutecznej obrony immunologicznej.
Naturalnie niska zawartość sodu
Barramundi w stanie surowym zawiera sód wynoszącą zaledwie 35–50 miligramów na porcję, dzięki czemu nadaje się do stosowania w dietach z ograniczoną-solią. Jakikolwiek podwyższony poziom sodu wynika z dodanych przypraw lub metod przygotowania, a nie z samej ryby.
Zero węglowodanów
Ponieważ nie zawiera węglowodanów, barramundi doskonale integruje się z dietą ketonową, paleo lub inną dietą nisko-węglowodanową.
Popularne Tagi: całe mrożone barramundi, Chiny całe okrągłe mrożone barramundi producenci, dostawcy, fabryka, Frozen Barramundi, Zamarznięty pacyficzny saury, Zamarznięty okoń morski, Zamrożony Skipjack, Zamrożony Pasiasty Bonito, Frozen Tilapia WR
