Parametry produktu
|
Mrożone bonito w paski |
|
|
Nazwa naukowa |
Sarda orientalna |
|
Zakres rozmiarów |
300-500g, 500-1000g, 1-2kg, 2kg+ |
|
Wspólne opakowanie |
10 kg/ctn lub dostosowane |
|
Metoda łapania |
Złapany na wolności (okrężnica, sieć skrzelowa lub lina ręczna) |
|
Metody zamrażania |
Ląd-zamarznięty lub morze-zamarznięte |
|
Termin płatności |
Przez TT |
|
Czas wiodący |
W ciągu 7 dni od złożenia depozytu |
|
Pochodzenie |
Chiny |
|
Data ważności |
Ważny 24 miesiące od daty produkcji |
|
Stosowanie |
Przed przetworzeniem pozwól mu naturalnie się rozmrozić |
|
Kierunek |
Pamiętaj, aby dokładnie ugotować przed jedzeniem |
|
Przechowywać w stanie zamrożonym w temperaturze -18 stopni lub niższej |
|
Szczegóły produktu
Frozen Striped Bonito (Sarda orientalis) to dynamiczny,-szybko pływający członek rodziny tuńczyka, którego łatwo rozpoznać po ukośnych ciemnych paskach biegnących ukośnie przez jego stalowy-niebieski grzbiet. Często nazywana na różnych rynkach „Beledang” lub „Wschodnim Bonito”, ryba ta jest ukrytym klejnotem w świecie owoców morza, cenionym za swój wyraźnie odważny charakter. Nasze mrożone bonito w paski, pozyskiwane z-bogatych w składniki odżywcze wód Indo-Pacyfiku, stanowi solidną alternatywę dla bardziej popularnych odmian tuńczyka. Jest podstawą rybołówstwa rzemieślniczego i jest coraz bardziej poszukiwana zarówno do tradycyjnych przetworów, jak i nowoczesnego przetwarzania, zapewniając wyraźny smak, który wyróżnia się w każdym zastosowaniu.
Nasze zalety
Certyfikaty
Nasza firma
Cechy i zalety produktu
- Autentyczny profil „Katsuobushi”.: Gatunek ten jest tradycyjnym faworytem do produkcji suszonych płatków bonito (katsuobushi), podstawowego składnika bulionu dashi w kuchni japońskiej. Specyficzna zawartość tłuszczu i struktura mięsa doskonale fermentują i peklują, tworząc płatki bogate w umami-, które definiują większość japońskiej kuchni.
- Chudy, mocny i mięsisty: W przeciwieństwie do tłustych ryb, bonito pasiaste ma bardzo chudy, gęsty miąższ o głębokim czerwonym kolorze. Daje to mięsisty, satysfakcjonujący kęs, który nie rozpada się łatwo, co czyni go idealnym do zastosowań, gdzie konsystencja jest równie ważna jak smak.
- Zbierane dla serdeczności: Nasze bonito pozyskujemy z łowisk, których celem są te potężne ryby w szczytowym sezonie. Ryby są natychmiast zamrażane, aby zachować ich świeżość, dzięki czemu miąższ ma jędrność niezbędną do krojenia, krojenia w kostkę lub konserwowania, bez rozwarstwiania się.
- Ekonomiczny i wydajny dla procesorów: Pasiasty bonito zapewnia doskonały plon jak na swoją wielkość. Jego jędrna skóra i struktura kości sprawiają, że jest to produkt wybaczający błędy w obróbce ręcznej lub mechanicznej, ograniczający ilość odpadów i czyniący go-opłacalnym surowcem do wytwarzania produktów o wartości-dodanej, takich jak placki rybne, wędzone filety czy terriny.
- Obsługuje rybołówstwo-na małą skalę: większość połowów bonito pasiastego na świecie pochodzi z mniejszych-połowów lokalnych. Pozyskując ten produkt, pomagamy wspierać gospodarkę przybrzeżną i tradycyjne metody rybołówstwa, które prosperują od pokoleń.
Informacje o wartościach odżywczych
Jako chuda, aktywna ryba, pasiasty bonito jest gęstym źródłem czystego białka i niezbędnych morskich składników odżywczych bez dużej zawartości tłuszczu.
-Wielkość porcji: 100 g (surowe)
-Kalorie: 105–110 kcal
-Białko: 23–24 g
-Całkowity tłuszcz: 0.8 - 1.5 g
-Cholesterol: 50 mg
-Minerały: szczególnie bogate w fosfor i selen, które są kluczowe dla zdrowia kości i obrony antyoksydacyjnej.
-Witaminy: niezawodne źródło-kompleksowych witamin z grupy B, zwłaszcza B3 (niacyny) i B6.
Popularne Tagi: mrożone bonito w paski, Chiny mrożone bonito w paski producenci, dostawcy, fabryka, Zamrożona praca, Zamarznięty pacyficzny saury, Zamarznięty okoń morski, Zamrożony Pasiasty Bonito, Zamrożony Biały Pomfret, Inne ryby
