Parametry produktu

Ryba księżycowa IQF
Nazwa naukowa	Mene Maculata
Wspólny rozmiar	Różne gramatury (np. 4-5szt/kg, 5-6szt/kg, 6-8szt/kg)
Wspólne opakowanie	10 kg/ctn lub dostosowane
Metody zamrażania	Ląd-zamrożony, BQF (Block Quick Frozen)
Metody łapania	Lekki połów lub trałowanie
Termin płatności	Przez TT
Czas wiodący	W ciągu 7 dni od złożenia depozytu
Pochodzenie	Chiny
Data ważności	Ważny 24 miesiące od daty produkcji
Stosowanie	Przed przetworzeniem pozwól mu naturalnie się rozmrozić
Kierunek	Pamiętaj, aby dokładnie ugotować przed jedzeniem
Przechowywać w stanie zamrożonym w temperaturze -18 stopni lub niższej

Rozmiar i dostępność

Ryba księżycowa IQF

Moonfish zazwyczaj waży od 60 do 200 funtów w wodach Hawajów, a przeciętny okaz wynosi około 100 funtów (43 kg). Maksymalny zarejestrowany rozmiar osiąga do 2 metrów długości i 595 funtów (270 kg). Ryby te łowi się-przez cały rok, a szczyt wyładunków przypada na okres od kwietnia do sierpnia. Występują na całym świecie w wodach tropikalnych i umiarkowanych, chociaż na rynku amerykańskim kojarzą się głównie z Hawajami.